ザ・カハラ・ホテル＆リゾート横浜（横浜みなとみらい）の日本料理「濱」は、和アフタヌーンティー「濱茶膳 “秋の落ち葉拾い”」を2022年9月1日（木）～11月13日（日）の期間に提供します。

新シーズンでは、より素材の味を活かした身体に優しい和スイーツの秋メニューをラインナップ。

最初のおもてなしには「地魚の変わり握り」と称した横須賀・走水産の走水のりを使用した見目麗しい一口サイズのお寿司を用意し、目玉である鉢庭は“秋の落ち葉拾い”をテーマに、森林の中の秋の落ち葉をイメージしたパリパリの「サツマイモチップ」の中から秋の宝物を探すように楽しめます。

濱茶膳“秋の落ち葉拾い”について

ウェルカムドリンクには約5年間寝かせた蔵囲い昆布と枯節を使用したオリジナルの「引き立て一番出汁」を用意し、三段重の小箱「濱手箱」を提供。赤レンガをモチーフにした「赤こんにゃく」や、西京焼き風味のクリームチーズにいくらをトッピングした大人気の定番「最中」、殻つきで豪華な姿の「鮑のやかた焼き」も登場します。

スイーツでは、みりんや米麹のやさしい甘さが特徴の和テイストスイーツと、秋の風物として代表的なシャインマスカットと栗のコラボを堪能できます。

■ 提供期間
2022年9月1日（木）～11月13日（日）

■ 提供時間
12:00～ / 13:00～

■ 提供数
1日最大10組限定（完全予約制）

■ 提供価格
1名 8,800円（税込）
※別途サービス料15％・個室料なし

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