高島屋は2021年のおせちの予約受付を高島屋オンラインストアにて2020年9月18日（金）10時より開始しました。※店頭は2020年9月23日〜

今回は、巣ごもりなお正月にお家で“気分の上がる”おせちがテーマ。

人気レストランや名店コラボの高級グルメなおせちをはじめ、年末ジャンボ宝くじプレゼント付きおせち、今年注目の“アマビエおせちも登場します。

2021年 高島屋おせちの予約概要

お正月を祝う「おせち料理」は、「家庭で作る時代から、購入する時代へ」というライフスタイルの変化を受け、食生活の多様化・核家族化が進む中、高島屋では「おせち＝家族が集うお正月のコミュニケーションツール」として捉え、食生活の「多様化」に対応したバラエティ豊かなおせちを用意します。

高島屋全店の店頭で約900種類（関東店舗で約600種類）、オンラインストアで約1,150種類（店頭でも販売する約900種類＋オンラインストア、通信販売約250種類の合計）と業界最多級のおせちを取り揃え、幅広いニーズに応えます。

■ 高島屋オンラインストア
予約期間：2020年9月18日（金）10:00〜12月26日（土）10:00
オンライン限定で送料無料キャンペーン実施！2020年11月14日（土）午前10時までの予約分は送料無料
お届け日：12月28日（月）・29日（火）・30日（水）・31日（木）
※一部、期間・お届け日の異なる商品や日付指定不可の商品あり、商品によりお届け可能地域が異なる、「年明けにお届け」を承るおせちあり、送料無料キャンペーン一部除外品あり

■ 高島屋各店（関東）店頭
予約期間：2020年9月23日（水）から12月25日（金）
お届け及び店頭でのお渡し：12月31日（木）
※一部、期間・お届け日の異なる商品あり

2021年 高島屋おせちの紹介（一例）

お家で贅を尽くした高級グルメを味わう「人気レストラン」や「名店コラボレーションおせち」が登場。

■ 夢の饗宴おせち 108,000円（本体価格100,000円）※高島屋限定

気鋭の日本人シェフ4人が挑む、新春のスペシャルおせち。東京麻布十番の裏通りに佇む割烹「かどわき」、横浜の本格フレンチ「レ・サンス」、山形のイタリアン「アル・ケッチァーノ」、日本を代表するパティスリー・自由が丘の「モンサンクレール」による豪華絢爛の四段重を家庭で楽しめます。※3人前

■ フランス パリ ブノワ フレンチおせち6段 73,440円（本体価格68,000円）

老舗ビストロの洗練の美食をバリエーション豊かに、パリのエスプリを効かせた“新感覚”のおせち。

フレンチの巨匠アラン・デュカスによる、100年以上の歴史を持つパリの老舗ビストロ「ブノワ」がフランスの美食文化を表現します。オードブルからデザートまで、お祝いのテーブルをモダンで華やかに演出します。※4人前

■ 高島屋オリジナル 福おせち料理 年末ジャンボ宝くじプレゼント付き 32,400円（本体価格 30,000円）※高島屋限定、WEB・通販のみで受注

今後の景気動向の不透明感や巣ごもりムードなどが続く中でも、新春は家族で楽しみながらお家で“明るい気持ちや気分のあがる”おせち料理を召し上がっていただきたいという願いをこめて、宝くじプレゼント付のおせち料理を用意。

縁起の良い八角型のお重箱におせち料理を詰め合わせ、宝くじは連番（10枚）がつきます。また、無病息災の祈りをこめてアマビエを象った和菓子や金太郎飴もお付けします。※宝くじは信書扱いのためおせち料理とは別送

■ 格之進「門崎熟成肉 肉づくしおせち」三段重 54,000円（本体価格 50,000円）※高島屋限定、WEB・通販のみで受注

厳選した黒毛和牛を熟成させた肉料理で話題の「格之進」が手がける、肉づくしのおせちです。

門崎熟成肉の霜降り肉、赤身肉を使用したカットステーキ・ビーフシチュー・しぐれ煮・コーンドビーフは絶品。塩麹につけてから挽き肉にし、お肉の旨みを一層引き出す「格之進黄金レシピ」によるハンバーグや、純和鶏 (じゅんわけい)の砂肝のコンフィにテリーヌ、白金豚を用いたパテドカンパーニュ、ソーセージなど盛り沢山です。

新年の寿ぎと、無病息災の祈りを込めたおせち

■ 熊本県 鶴屋・高島屋共同販売企画「熊本おせち」和・洋 一段16,200円（本体価格15,000円）熊本県 鶴屋・高島屋限定

熊本県の食材を使い、丁寧に作りあげた「熊本おせち」。熊本県営業部長兼しあわせ部長くまモンを楽しくデザインした重箱や風呂敷、お箸も用意して届けます。

お重の蓋にはくまモンとアマビエが描かれているオリジナルの絵柄をデザイン。アマビエは江戸時代から肥後の国（主に現在の熊本県）に伝わる、疫病を払う伝説の妖怪として注目されています。※調味料など一部、原材料に熊本県産品以外のものを使用

■ 高島屋・阪急阪神共同企画「家族三世代で楽しむ栄養おせち」37,800円（本体価格35,000円）※高島屋・阪急阪神共同企画

一段目は、身体を気づかうシニア世代にオススメの和食。二段目は、疲れが気になるご両親世代に向けた洋食。三段目は、成長を大切に考えたお子さま世代のための食べやすいお料理を。

また、三段目には疫病を払うと言い伝えられている妖怪、アマビエをモチーフにしたおまんじゅうも。健やかな一年となるよう願いも込められています。

■ 高島屋オリジナル「干支 丑 づくしおせち料理」牛柄ロールケーキ付き 27,000円（本体価格 25,000円）※高島屋限定 WEB・通販のみで受注

2021年の干支「丑」にちなみ、牛づくしなおせち料理を、牛柄の重箱に詰めます。

ローストビーフ、ハンバーグ、仔牛のテリーヌ、牛タンの柔らか煮など、牛肉料理はもちろんのこと、ミルクやバター、チーズなど牛由来の材料も使ったお料理をふんだんに詰め合わせたバラエティー豊かな、新春にふさわしい和洋三段重です。別添で、冷凍の「牛柄のロールケーキ」も楽しめます。

ヘルシートレンド、健康配慮型、ライフスタイルに合わせた“こだわりの”おせち

■ The Burn（ザ バーン）「米澤シェフ考案 ヴィーガンおせち一段」21,600円（本体価格20,000円）

『Vegan Recipes（ヴィーガン・レシピ）』の著者であり、「The Burn」のシェフ・米澤文雄氏が考案した、心もお腹も満たされるヴィーガンおせち。華やかで驚きのある、新しい味わいが新春の食卓を彩ります。

その他にも、発酵学の第一人者である小泉武夫氏監修の「発酵おせち」や、日本ロングライフ「ローカーボ低糖質おせち 和一段」、噛むことの困難な方も安心して食べられる日本ケアミール 「ムース食おせち」、京料理せんしょう「特撰やわらかおせち料理」など様々なニーズに対応。

お一人様おせち・離れて暮らす家族へ贈る“ギフト”・三世代共通で楽しめる人気キャラクターのおせち

「食べきれる量で」「小家族用に」「お客様用には一人一人のおせち」というニーズが年々増加し、近年人気なのが「一人一客おせち（個食おせち、お一人様用おせち）」や「少人数おせち」。

■ 加賀 月うさぎの里「加賀兎郷」和洋おせち料理（三客組） 10,800円（本体価格 10,000円）※WEB・通販のみで
受注内寸：13cm×13cm×高さ4cm

■「選べるおせち」価格は組み合わせたお重の合計 ※高島屋限定
6種類（和・洋・中・肴・イタリアン・お子様）の料理からお重をセレクトできるおせち。

もっと見たい方は、高島屋オンラインストア「ひとり一客おせちページ」確認。

また、三世代共通で楽しめる人気キャラクターのおせちには大人気の「ゲゲゲの鬼太郎」と高島屋がコラボして、「高島屋 家族三世代おせち」も販売。※高島屋限定

主人公のゲゲゲの鬼太郎をはじめ、目玉おやじなどユニークな妖怪キャラクターを模したおせち料理を楽しめます。和洋中をはじめ、「ゲゲゲの鬼太郎のちゃんちゃんこをイメージしたティラミス」や、「目玉おやじをイメージしたスズキのスモーク・小野菜包み」など、お子様が喜ぶ美味しさを詰め合わせます。

また本年はおせち料理を配送で注文される方が増加すると予測し、「高島屋オンラインストア」及び「高島屋通販」では、配送指定日を拡大し、「冷凍おせち」の「早届け」（12月28日・29日のお届け指定）を実施。※「早届け」対応の「冷凍おせち」は約80種類

2021年 高島屋おせち オンラインストア・店舗 予約概要

■ 高島屋オンラインストア
予約期間：2020年9月18日（金）10:00〜12月26日（土）10:00
オンライン限定で送料無料キャンペーン実施！2020年11月14日（土）午前10時までの予約分は送料無料
お届け日：12月28日（月）・29日（火）・30日（水）・31日（木）
※一部、期間・お届け日の異なる商品や日付指定不可の商品あり、商品によりお届け可能地域が異なる、「年明けにお届け」を承るおせちあり、送料無料キャンペーン一部除外品あり

■ 高島屋各店（関東）店頭
予約期間：2020年9月23日（水）から12月25日（金）
お届け及び店頭でのお渡し：12月31日（木）
※一部、期間・お届け日の異なる商品あり

1月2日（土）以降にお届けする毎年人気の「年明けおせち」も各種用意します。