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ホテルニューグランド新店舗「エスワイル」モカルーロやオリジナルコーヒー、ブリオッシュなど発売!

ホテルニューグランド新店舗「エスワイル」モカルーロやオリジナルコーヒー、人気商品の新作発売!

横浜・山下公園前のホテルニューグランドは、初代総料理長サリー・ワイル氏の功績と技を受け継ぎ“やわらかな正統派”をコンプセプトとした新店舗「S.Weil(エスワイル)by HOTEL NEW GRAND」を2024年4月29日(月・祝)にオープンします。※過去記事詳細

S.Weil(エスワイル)by HOTEL NEW GRAND
新店舗「S.Weil(エスワイル)by HOTEL NEW GRAND」

新店舗では新たなブランド商品として、シグネチャーアイテムの「モカルーロ」をはじめ、格調高く華やかな香りのオリジナルコーヒーやバターの芳醇な香りを纏うブリオッシュなどの商品を展開!

クラシカルな洋食を自宅でも味わえるホテルニューグランドの冷凍食品やレトルト商品など、さまざまなシーンを美味しく彩る商品を取り揃えます。

エスワイル 商品ラインナップ

初代総料理長サリー・ワイル氏のもとでベーカリーシェフを勤めた大谷長吉氏が1951年に開業したフランス菓子専門店「S.Weil」。

看板商品がコーヒーを使ったバタークリームをカラメルカフェ風味のロール生地で巻いた“ルーローモカ”であったことから、レシピを引き継ぎ、新店舗ではS.Weilブランドのシグネチャーアイテムとして「モカルーロ」を展開します。

モカルーロ 3,456円
モカルーロ 3,456円

生地とクリームにオリジナルコーヒーを使用した、美しい巻きとふんわりとした生地に薫り立つコーヒークリームが魅力の一品です。

またシーンを選ばずに楽しめる、S.Weilブランドのオリジナルコーヒー豆も発売!

コーヒー豆 1,620円 (200g)
コーヒー豆 1,620円 (200g)

ウォッシュトのエチオピアをベースにコロンビアなどをブレンドし、フルシティローストの深みと華やかな香りを醸す格調高いコーヒーです。店頭ではテイクアウト(650円/hot or ice)も可能。

さらにS.Weilのブランド商品として「ブリオッシュ」も展開します。

横浜産卵と北海道産バターをたっぷり使用した生地に種子島産きび糖と岩塩を加え、ふんわりと焼き上げたオリジナルのブリオッシュです。

手前からトロペジェンヌ/ブリオッシュ・アテット/ブリオッシュ・ナンテール)
手前からトロペジェンヌ/ブリオッシュ・アテット/ブリオッシュ・ナンテール

ブリオッシュは「ブリオッシュ・アテット 756円(5個入り)」「ブリオッシュ・ナンテール(972円)」「トロペジェンヌ(648円)」など取り揃え、さまざまな形にてリッチな味わいを堪能できます。

焼き菓子はS.Weilブランドのシグネチャーサブレ「S.Weil サブレ(2,160円/8枚入り)」をはじめ、「ガレット・ブルトンヌ(2,376円/6枚入り)」「ウィークエンド・シトロン(3,240円)」などをラインナップ。

手前からガレット・ブルトンヌ/ウィークエンド・シトロン/ S.Weilサブレ
手前から: ガレット・ブルトンヌ/ウィークエンド・シトロン/ S.Weilサブレ

その他にもホテルニューグランドブランドとして販売している冷凍食品やレトルト商品、人気の「ナポパン」に加え「ナポパン プレミアム」を新発売します。

冷凍食品シリーズ(画像はシーフードドリア)
冷凍食品シリーズ(画像はシーフードドリア)

S.Weil(エスワイル)by HOTEL NEW GRAND 概要

■ オープン日
2024年4月29日(月・祝)

■ 場所
グランドメゾン山下公園1階

■ 営業時間
10:00~19:00 

■ お問合せ
S.Weil by HOTEL NEW GRAND 045-681-1841(代)

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※価格やメニューなど掲載情報はいずれも記事公開時のものです。記事内容は今後予告なく変更となる可能性もあるため、当時のものとして参考にしていただき、店舗・施設等にて必ず最新情報をご確認ください。

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