横浜ロイヤルパークホテルで3つのレストラン一度に味わうディナーコース＆ランチブッフェ開催！
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横浜ロイヤルパークホテルは70階のスカイラウンジ「シリウス」にて、和・洋・中のレストランの美食を存分に味わう“美味しいとこ取り”の贅沢なメニューをディナーコースとランチブッフェにて期間限定で提供します。
3月は1日20食限定のディナーコース、4月はランチブッフェで楽しめるメニューは、コロナ禍におけるホテルスタッフのモチベーション維持のため、昨年ホテルの全従業員を対象に行われた「ホテルプランコンテスト」にて「総支配人賞」を受賞したスタッフのアイデアを商品化したもの。
横浜ロイヤルパークホテルが誇る日本料理「四季亭」、スカイラウンジ「シリウス」、中国料理「皇苑」の3レストランの饗宴を天空の特等席で堪能できます。
ディナーコース＆ランチブッフェ 概要
■ 和・洋・中 美味しいとこ取り贅沢コース －四季亭・シリウス・皇苑 3レストランの饗宴－
店舗：70階 スカイラウンジ「シリウス」
期間：2022年3月7日（月）～2022年3月31日（木）
時間：ディナー 17:30～19:00 コース料理L.O.／20:00料理・飲物L.O.／21:00 閉店
料金：18,150円 ※要予約（前日まで）／1日20食限定
＜日本料理「四季亭」より＞
―前菜―
筍、木の芽味噌掛け、才巻海老、蕨、玉霰、山菜胡麻浸し、糸賀喜、京菜花、飯蛸、黄身辛子、針ラディッシュ、小鯛寿司、蕨烏賊、フルーツトマト、天豆蜜煮、たらの芽新挽揚
＜中国料理「皇苑」より＞
―蒸しスープと点心の盛り合わせー
・フカヒレ、金華ハム、花どんこ、夏草花、枸杞の実の蒸しスープ
・やまゆりポークと横浜産椎茸入り焼売
・神奈川県産サラダクレソン入り魚介蒸し餃子
＜スカイラウンジ「シリウス」より＞
・鯛のポワレと鮑のブレゼ あさりのジュを加えたグリーンピースの白ワインクリームソース
・牛フィレ肉とフォワグラのポワレ トリュフ香るペリグーソース ‟ロッシーニ”
＜「和・洋・中」のデザートを贅沢な一皿で＞
・苺最中（日本料理「四季亭」より）
・マンゴープリン（中国料理「皇苑」より）
・ガトーショコラとミルクアイス（スカイラウンジ「シリウス」より）
・パン
・コーヒー または 紅茶
■ スカイブッフェ －和・洋・中 美味しいとこ取り贅沢ブッフェ－
店舗：70階 スカイラウンジ「シリウス」
期間：2022年4月1日（金）～2022年4月28日（木）
時間：平日11:30～13:30 最終入店／土・日・祝日11:30～14:00 最終入店／【100分制】
料金（平日／土・日・祝日）：大人：4,600円／5,100円、シニア：4,100円／4,600円 ※65歳以上、小学生：全日3,000円、幼児：全日1,300円 ※4歳以上
＜日本料理「四季亭」より＞
冷製料理
・小鉢（鯛昆布〆、菜花、梅肉、山葵、松前酢）
・ちらし寿司（ひじき煮、錦糸玉子、桜でんぶ、煮穴子、グリーンピース、蟹蒲、花弁百合根）
温製料理
・茶碗蒸し（海老、笹蒲鉾、榎木茸、百合根）
＜スカイラウンジ「シリウス」より＞
冷製料理
・グリーンピースのムースとクリームチーズのカクテル
・ポークの冷しゃぶと平春雨のしば漬けサラダ 他
温製料理
・ローストビーフ グレイビーソース または 横浜の「かねじょうみそ」を使った味噌オニオンソース
・赤魚のオーブン焼き あさりのジュを加えたクリームソース 桜パスタ添え 他
パン・サラダバー
デザート
・ケーキ各種 ・アイスクリーム＆シャーベット各種 ・フルーツ各種
＜中国料理「皇苑」より＞
冷製料理
・三味白切鶏（蒸し鶏の三種類のソース：沙薑ソース 辛味胡麻ソース 鎮江酢風味ソース）
温製料理
・肉片炒麺（豚肉と野菜の餡かけ焼きそば）
・麻婆豆腐（マーボー豆腐）
※表示価格にはサービス料、税金含む
※写真はイメージ・状況によりメニュー内容が変更となる場合あり
※営業内容は行政機関等の示す方針・基準に鑑み変更となる場合あり
