横浜 一瑳の最高品質チーズフォンデュが超絶美味！夜景の見える席も
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
桜木町駅徒歩すぐの施設「コレットマーレ」にある「一瑳（いっさ）」で最高すぎるチーズフォンデュとがっつりお肉メニューを発見！
お店は店外から見るよりも非常に広々とし、さらに窓側の席を確保できたらみなとみらいの夜景も抜群のロケーションで食事を楽しめます。
当日はカップルをはじめ、女性グループや会社の同僚との食事利用など様々な利用客がおり、チーズ料理が中でも特におすすめだったのでご紹介します。
一嗟 コレットマーレ みなとみらい店について
コレットマーレ 7階の飲食店フロアにお店を構える一瑳。
桜木町駅からも徒歩数分の距離にあり、駅近で美味しく楽しく食事をしたい時にぴったりのお店です。
港側にお店が位置するため、窓側の席を確保できれば食事だけでなく眺望にも浸ることができるので景色も確実に堪能したい方・大切な日に過ごす方は間違いなく予約がおすすめです。
今回は当日たまたま見つけて入ったので夜景は遠望で楽しみました。お店の雰囲気も良いので案内されたソファー席でも十分良かったです。
チーズでチーズをフォンデュル
チーズフォンデュが大好きな方に朗報！
こちらのお店のチーズフォンデュはまさか、まさかの4種類のチーズからフォンデュを選べるシステムです。
最高品質のチーズ・濃厚なチーズ・ワインの絞り粕で漬け込んだチーズ・プレミアムチーズから、最高品質のチーズを使った「フォンデュ・エクストラ・ゴルゴン（1人前 990円）」をチョイス。
ゴルゴンゾーラの中でもベストブルーチーズに選ばれた最高品質のゴルゴンゾーラを使用。フォンデュ用のブレッドと野菜のセットが無料ですが、さらにお肉もプラスして「野菜＋MEATセット（1人前 160円）」を注文しました。
たっぷりのブレッドと種類豊富な野菜、さらにチーズとベストマッチの角切りベーコンがセット。フォンデュとは別皿でブルーチーズやお口直しのドライフルーツ、蜂蜜が運ばれてきます。
フォンデュのチーズは下から火で常時熱々。ブルーチーズはそのまま食べても、フォンデュの中に溶かしながら味変をして楽しんでも良いとのこと。
最初にチーズをそのまま食べてチーズ本来の味を楽しんでから、チーズに溶かして味変するのが良かったです。
臭みは全くなく少量のサイズからは想像のできない超濃厚な味わいと風味が口の中に広がり、期待以上の美味しさでした。
続いて頼んだのは「フリッツ アジアン（690円）」です。
スイートチリソースが絡んだフライドポテトにクリームソースがトッピングされた一品。ポテトがカリッとしていてスイートチリのピリッとした中にも甘みがある癖になる味付けがよく、普段あまりポテトを頼まない私もこの日は頼んで大正解です。
そしてメインに頼んだのはお肉好きにはたまらない「欲張りミックスグリル（1,980円）」です。
牛・鶏・豚が鉄板に盛り盛り！
ポテトが乗っていることに気づかず被ってしまいました…笑
お肉はマグマ塩・ハーブ塩・燻製塩の3種類を好みで付けていただきます。ソースではなく塩で食べられるので食べ続けてもしつこさがなく厚切りされても簡単に嚙み切れる柔らかさがまた最高。
中でも燻製塩はまるでお肉自体が燻製されたかのようなスモークな香りが口の中一杯に広がってお気に入り。量はあっても食感・味を何度も変えられるので楽しく美味しく最後までいただけました。
そしてさらに、チーズフォンデュで一瑳のチーズにハマり「ラクレットチーズのクリームリゾット（980円）」も追加で注文しました。
すると…
目の前に運ばれてきてからの店員さんによるバーニングがスタート！
リゾットの表面を炙ることで香ばしさが増した状態で程よく焼かれたチーズ絡まるリゾットをいただけます。
口の中に入れた瞬間スーッと溶けていくようなやさしさとまろやかさの一体感は予想外。
リゾットなので、もったりとしていると想像していましたがしつこすぎず、非常に食べやすいリゾットでした。
〆のデザートも注文
最後に〆のデザートとして「自家製ティラミス（490円）」を注文してこの日はフィニッシュ。
まるで植木鉢のようなビジュアルをした目で見て楽しめるデザートで、上にはゴロッとしたガトーショコラのような食感のスイーツが乗り下にティラミスが入っていました。
サイズ感的にはややお高めの印象はあったものの作る手間暇があるので仕方がないかなと。お腹を満たすだけでなく食べている時間も嬉しくなるお店です。
女子会やデートの候補のひとつにぜひ。平日の夜でも結構満席だったので確実に席を抑えておきたい方は予約も忘れずに。
