ホテルニューグランド、2019年のクリスマスケーキお披露目!リースをモチーフにしたケーキなど

ホテルニューグランド、2019年のクリスマスケーキお披露目!リースをモチーフにしたケーキなど

ホテルニューグランドは2019年のクリスマスケーキを4種類お披露目しました。

今年は“ノスタルジック”をコンセプトに、ホテルニューグランドならではのデコレーションを施し、上質な味わいのケーキを揃えます。

クリスマスの時期、多くの家庭で飾られるリースをモチーフにした伝統菓子パリブレストで表現した新作ケーキは特に注目です。

2019年 クリスマスケーキ4種類

今年のクリスマスケーキは限定ケーキ3種類と苺のショートケーキ1種類の計4種類。ホテルニューグランド本館1階の「ザ・カフェ」にて販売します。※価格は税込

パーティーの主役にぴったりのケーキは冒頭でもご紹介した新作ケーキ「クリスマスリースのパリブレスト〜ピスタチオのクリーム〜(12,960円)」です。

クリスマスリースのパリブレスト〜ピスタチオのクリーム〜

リースのグリーンをピスタチオクリームで、フルーツやマカロンで装飾し、リボンをチョコレートで表現します。

ケーキの土台はしっとりサクサクに焼き上げたピスタチオタルトで作り、ピスタチオクリームと大粒の苺をサンドしたシュー生地で見た目も豪華に、食べ応えのあるケーキとなっていました。※限定20個(直径21cm×高さ約12cm)

クリスマスの定番「ブッシュドノエル(5,940円)」はチョコレートのスポンジに、風味広がるマロンクリームを包み込みます。

ブッシュドノエル

クリームの中のカットした栗や飾りに用いられているナッツでアクセントをつけ、マロンの味わい豊かなちょっと大人の贅沢ケーキに仕上げます。※限定40個 (長さ21cm、高さ約11cm、幅10cm)

4種類のケーキの中で1番艶やかな印象を受けたのは「ベリーベリーベリー(4,860円)」です。

ベリーベリーベリー

3種類のベリーが使用された甘さとさわやかな酸味が絶妙なムースケーキ。ブルーベリー、フランボワーズ、ストロベリーのムースが中で重なっています。

ムースの食感だけでなく下に敷かれた生地と一緒に楽しめ、クレープ生地を焼いてチョコレートを混ぜて作っている生地はカリッとし、食感豊かな一品です。※限定30個(直径15cm、高さ約8cm)

クリスマスの大定番「苺のショートケーキ 5号(15cm)5,400円、7号(21cm)11,880円」は上品に仕上げます。

苺のショートケーキ

しっかりと焼き上げたスポンジにあわせる口溶けの良い生クリームは軽やかで甘さ控えめ。たっぷりの苺でデコレーションし、クリスマスを彩ります。

クリスマスケーキ 予約について

■ 提供店舗
本館1階「ザ・カフェ」

■ 営業時間
10:00〜21:30

■ 予約開始日
2019年10月1日(火)予約開始
限定ケーキは12月18日(水)まで予約受付
苺のショートケーキはお渡しの3日前までの予約受付
※クリスマステイクアウト商品は早期予約特典として11月30日までの予約で5%OFF

■ 受け取り期間
2019年12月21日(土)〜12月25日(水)

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クリスマスリースのパリブレスト〜ピスタチオのクリーム〜