世界のビールを堪能できるビアバル「グラスダンス（GLASS DANCE）」は、横浜・新宿・八重洲・汐留・品川港南の5店舗で「ワールドビア＆手づくりフレッシュチーズフェア」を2020年8月7日（金）より期間限定で開催します。

ワインとのマリアージュがもてはやされがちなチーズですが、実はビールとの相性も最高。

チーズは夏らしく、お店で毎日手づくりする「モッツァレラチーズ」をメインとしたあっさりした味わいが特徴のフレッシュチーズを使ったメニューをラインナップ。ビールは、通常好評のラインナップに加え、新たにフェア期間限定で仲間入りした顔ぶれも登場します。

ワールドビア＆手づくりフレッシュチーズフェア

醸造家たちが愛情たっぷりに仕込んだクラフトビールをはじめとした世界各国のビールと、ビールに合う本格的なグリル料理でお客様をお迎えしてきた「グラスダンス」がこの夏、提案するのが、ビール×チーズのペアリングの魅力。

チーズはビールとの相性も最高で、この“オイシイ事実”を多くの方に知ってもらうため、夏の訪れとともに、「ワールドビア＆手づくりフレッシュチーズフェア」を開宴します。

■ フレッシュチーズ3種食べ放題 1,490円
ミルクのふんわり優しい甘みが、モチモチ食感の中から広がる「フレッシュモッツァレラ」を筆頭に、胡椒のピリッとした刺激がビールとの相性の良さを充分に予感させる「フロマージュポワブル」、さっぱりとした風味にフルーツの甘さを添えた「フレッシュフルーツチーズ」の3種類が90分間食べ放題。

■ 手づくりフレッシュチーズ&生ハムプラッター 1,990円
食べ放題プランと同じ3種のフレッシュチーズに、生ハムを盛り合わせた見た目も華やかな、オードブルとして楽しむのに最適な一品。フレッシュチーズのミルキーさと、生ハムの塩気の相性は不思議と良く合います。

■ 手づくりフレッシュモッツァレラ 790円
新鮮なミルクを使い、毎日お店で手づくりする「モッツァレラチーズ」は、今回のフェアで、GLASS DANCEが最も自信を持ってお届けする逸品。手づくりならではの絶妙な食感と、余計なものが加わっていないミルク本来の味わいが楽しめます。

■ フロマージュポワブルの2種ディップ スモークサーモン＆コンビーフ 790円
ブラックペッパーとスライスガーリックの風味が、ガツっと力強く効いた「フロマージュポワブル」に、スモークサーモンとコンビーフを添えた、ビールが進んで仕方がないおつまみディップ。

デザート系ディップとして「フレッシュフルーツチーズディップ」(590円）も用意します。

全40種類以上！世界のビールが大集合

個性的でカラフルなラベルが貼られたボトルビールから、熱処理していないドラフトビールに至るまで、全14カ国、40種類以上のビールが、このフェアのために集結。人気の銘柄は、早々に売り切れてしまう可能性もあるのでお早めに。

今年は各地のお祭りは開催が難しい状況。そこで浴衣でそぞろ歩きしながら楽しむ縁日を思わせるフードメニューも、グラスダンス風にちょっぴりアレンジして用意します。

■ ピュアホワイト（白トウモロコシ）の3味食べ比べ 790円
北海道で生まれた生でも食べられる白くて甘みも抜群のトウモロコシ「ピュアホワイト」を刺し（生）、バター蒸し、揚げの3種で用意。

■ イカ墨醤油の香ばしイカ焼き 890円
鉄板の上でジュージューと醤油が焦げる匂いこそ縁日の象徴。あの懐かしいイカ焼きをイカ墨を使ってグラスダンス風にアレンジします。

■ チキンガパオライス 890円
パクチーとナンプラーの香りが食欲をそそる、シメにもアテにも使えるタイ料理定番のライスメニューです。

グラスダンス 横浜 店舗概要

■ 所在地
神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜岡田屋モアーズ9階

■ 営業時間
月～金 11:00～23:00、土・日・祝 11:00～22:00

その他、新宿・八重洲・カレッタ汐留・品川港南でも同フェアは開催中です。

※新型コロナウイルス感染拡大防止等の観点から、状況により営業日及び営業時間を急遽変更する場合があります。来店の際は、店舗にお問い合わせの上、事前の予約がおすすめです。新型コロナウイルス感染拡大防止対策については店舗またホームページにてご確認ください。

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