ガーデンハウス、横浜みなとみらいコレットマーレに！パスタやピザ、パフェ・パンケーキ
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ガーデンハウスのレストラン業態3店舗目「GARDEN HOUSE MINATOMIRAI」が横浜・桜木町駅前の商業施設「コレットマーレ」の6階に2021年7月30日（金）オープンします。
新店舗のテーマ“PPPP”。
ガーデンハウスの大人気メニュー「PIZZA」「PASTA」「PANCAKE」にフォーカスし、その全ての原材料である小麦粉を上質な国産なものに厳選、1から手作りします。さらに「PARFAIT」も新登場し、季節感を感じる食材をふんだんに使いながらも、よりPOPなメニューに仕上げます。
GARDEN HOUSE MINATOMIRAIについて
ピザもパスタも15品以上ある、何回も来たくなるバリエーション。
メインコンセプトである、“SEASON INSPIRED ＆ FINE CRAFTS“をベースに、素材そのものの味を活かしたスタンダードなメニューから、野菜をフューチャーしたガーデンハウスらしいメニューの他、“CULTURE MIX“をテーマに、和食・イタリアン・フレンチ・エスニック・アジアンと様々な世界の食文化を盛り込んだ、斬新で食べてみたくなるャッチーなメニューを取り揃えます。
この店舗で独自で作り上げる、自家製のパスタの生麺は、国産の小麦粉を使用し、最高のもちもち食感を実現しました。加えて、他にはない、全粒粉の生麺も全てのメニューで選択できます。
スイーツは定番のオリジナルパンケーキと、ヘルシー×ポップなパフェを計10品ラインナップ。
鎌倉店や新宿店でも大人気のバターミルクパンケーキは、国産の小麦粉を使用し、軽い口どけとバターの香りが特徴です。定番のサワークリームバターとオーガニックメープルシロップの組み合わせ以外にも、食事系も用意。
また、旬のフルーツをふんだんに使用した、かわいい見た目のパフェも新登場し、生クリームではなく、豆乳を使用したホイップクリームを使用してヘルシーに仕上げます。
＜ガーデンハウスについて＞
ガーデンハウスは2012年に開業したレストラン。鎌倉の1号店は著名漫画家のアトリエをリノベーションしてオープンし、2号店は新宿ニュウマンに展開。みなとみらい店で3店舗目で横浜エリアではシァル横浜内に姉妹ブランド「ガーデンハウスストア」を出店しています。
GARDEN HOUSE MINATOMIRAI 店舗・メニュー例
■ 住所
神奈川県横浜市中区桜木町1丁目1-7 コレットマーレ6階
■ 営業時間
11:00〜23:00 ラストオーダー22:30
※8月22日までは神奈川県版緊急事態宣言に基づき、営業時間を20時までとし、酒類の提供はいたしません。
■ 席数
128席
■ 電話番号
050-3196-8835
■ メニュー（一例・税込表記）
＜クラフト生パスタ＞
・グリーンジェノベーゼ 1,430円
・マッシュルーム・クラムチャウダー 1,430円
・グリルカリフラワー・カラスミ 1,815円
・焼きとうもろこしポタージュ 1,200円
・明太子・だし・トマト 1,540円
・ふわとろスクランブルナポリタン 1,430円
・パクチースペシャル 1,650円
・山利しらすレモンバター 1,540円
＜ピザ＞
・ビターグリーン 1,980円
・焼きとうもろこし 焦がしバター醤油 1,540円
・山利のしらす・九条ねぎ・ガーリック 1,800円
・マッシュルーム・ミルクアンチョビ 1,760円
・いちじく・パンチェッタ 2,200円
・トリュフグラタン 2,200円
・エッグマヨネーズ 1,650円
・テリヤキマヨネーズ・山椒 1,650円
＜バターミルクパンケーキ＞
・レモン 1,280円
・バナナ・ウォルナッツ 1,380円
・アボカド・オムレツ 1,580円
・ソーセージ・サニーサイド・チリコンカン 1,580円
＜パフェ＞
・バナナチョコ 1,200円
・マンゴー 1,000円
・シャインマスカット 2,200円
・桃 1,300円
・いちじく 1,200円
※内容は季節によって異なる
