ダ・パイ・ダン105が横浜野毛にオープン！自家製焼小籠包や点心など台湾夜市をイメージした店内で
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アジア各国で屋台フードとして人気の「焼小籠包」を中心に点心を気軽に楽しめる「da pai dang 105（ダ・パイ・ダン イチマルゴ）」が横浜野毛や三軒茶屋、神戸三宮にオープンしました。
自家製焼小籠包は、モチっとした生地、たっぷりのスープ、カリカリの底面が特徴。専用の鉄鍋で焼き上げる様子は豪快でありながら、焼き加減をとても繊細に仕上げます。
また点心はすべて、中国本土から招いた点心師がレシピを開発し、毎日店内の厨房で手作りしている本格的なものを取り揃え、台湾夜市をイメージした店内ではアジアの屋台飯メニューをリーズナブルに楽しめます。
ダ・パイ・ダン105について
焼小籠包はもちろん、ふっくら丁寧に仕上げた手包み焼売などの点心、おつまみに最適な自家製ラー油と山椒が効いたよだれ鶏やビールと相性抜群の台湾唐揚、そして胡麻団子などデザートもラインナップ。
焼小籠包は、中国本土から招いた点心師が、配合にこだわった小麦粉を使い、生地から全て店内で手作りし、専用鍋を使って豪快かつ繊細に焼き上げます。一口かじると、外がカリっと、中からうま味たっぷりのスープと餡が口いっぱいに広がる焼小籠包は、テイクアウトでも楽しめます。
その他にも小籠包や3色焼売に麺やご飯料理がセットになったメニューや、担々麺や魯肉飯、陳麻婆豆腐などの単品料理も用意。全てのメニューがテイクアウト可能です。
■ メニュー（一例）
自家製焼小籠包 6個入り 780円、4個入り 520円
台北セット 小籠包3個+お好きな麺料理 900円
台南セット 小籠包3個+お好きな飯料理 900円
高雄セット 3色焼売+お好きな麺料理 950円
新竹セット 3色焼売+お好きな飯料理 950円
担々麺 単品650円
魯肉飯 単品650円
陳麻婆豆腐 単品650円
※一部店舗によって価格やメニューが異なる場合あり
ダ・パイ・ダン105 店舗概要
■ 横浜野毛店
開業日：2021年4月24日（土）
所在地： 神奈川県横浜市中区野毛町2-81 1階
営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:30）
■ 三軒茶屋店
開業日：2021年4月25日（日）
所在地：東京都世田谷区太子堂4-22-12 平成ビル1階
営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:30 ）
■ EKIZO神戸三宮店
開業日：2021年4月26日（月）
所在地：兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号1階 C12
営業時間：11:00～23:00（L.O. 22:30）
※現在短縮営業中・最新情報は店舗に直接確認
