ホテルニューグランド2024年のクリスマスケーキお披露目！注目は初登場の“ビュッシュ・ド・ノエル”
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山下公園前のホテルニューグランドは、2024年のクリスマス限定ケーキの予約受付を2024年10月1日（火）より開始します。
2024年のケーキは新作を含む4種類に加え、今年開業したホテル直営店「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」の大人気商品「モカルーロ」を新たな角度で味わえる「ビュッシュ・ド・ノエル」が新登場。
スノーマジックファンタジーをテーマに考案された、ホテルニューグランドならではのクリスマスケーキの魅力をそれぞれチェックしてきました！
クリスマスを彩るケーキ
クリスマスケーキの代名詞ともいえる、王道にして毎年大人気の「苺のショートケーキ」。
苺のショートケーキ 5号（直径15cm）7,000円 / 7号（直径21cm）14,000円
ホテル特製の生クリームはきめ細かく、食べ続けても決してくどくならない軽やかな口どけが魅力です。
しっとりとした生地の食感も特徴のひとつで、トップとケーキの中にもあしらうたっぷりの苺との共演を堪能できます。王道のケーキだからこそ違いがわかる、ホテルパティシエの技が光る一品です。
クリスマスの人気者「ブッシュ・ド・ノエル」は今年も数量限定にて展開。※限定50台
ブッシュ・ド・ノエル（9×21×H10cm）6,500円
ふわふわのチョコレートスポンジにはカットした栗をアクセントに忍ばせ、風味豊かなマロンクリームとチョコレートクリームのちょっと大人な味わいを楽しめます。
また今年は「ビュッシュ・ド・ノエル」という同ホテル初登場のケーキも見逃せません。※限定20台
ビュッシュ・ド・ノエル（20×9×H10cm）10,000円
こちらは1951年開業のフランス菓子専門店「S.Weil」にて愛されていたクリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」のレシピを元に再現された数量限定・クリスマス限定のケーキです。
ホテル直営店「S.Weil by HOTEL NEW GRAND」にて連日完売中の「モカルーロ」に使われているオリジナルコーヒーをブレンドしたモカクリームを表面のバタークリームに使用して切り株の質感を表現。
生地と一緒に巻かれるクリームにはバタークリームがシンプルに使用され、コーヒークリームを巻く「モカルーロ」とは異なる味わいを楽しめるのが同商品の魅力です。
元のレシピをアレンジして誕生した「モカルーロ」に対して、「ビュッシュ・ド・ノエル」はその元（オリジナル）により近い味を体験できるとのことなので、気になる方はこの機会にぜひ♪
しっとりした生地の食感とコーヒーの香りの中に塩味が効き、クリームの濃厚な味わいがどこか懐かしい気持ちへと誘う、年に一度のクリスマスにぴったりな特別なケーキです。
新しいクリスマスのひととき
今年ならではのクリスマスの時間を過ごしたい方にぴったりのケーキも登場！
ひとつ目は真っ赤な見た目が目を惹く「ルージュ・ド・ノエル」です。※限定40台
ルージュ・ド・ノエル 5号（直径15cm）8,000円
ケーキの土台にはチョコレートサブレを敷き、マンゴーとライチのゼリー・ジャスミンムース・ピスタチオダクワーズの3層をチョコレートムースで包み込んだホテルオリジナルの一品。
中が全く想像できない見た目・カットした時に見える断面の層、口にした時の味の組み合わせなどワクワクしながら食べて欲しいとの思いから開発されたケーキです。
そしてもう一品、子どもの頃に抱いたクリスマスプレゼントを待ち望む想いをデコレーションで表現した「ショコラ・ノワール」が新登場！※限定40台
ショコラ・ノワール 5号（直径15cm）8,000円
土台のベイクドチョコレートに、オレンジリキュールで香りづけしたチョコレートスポンジやガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネを重ねた、ビターな味わい広がる大人な一品です。チョコレートグラサージュの艶やかな仕上げも目を惹きます。
その他にもホテルニューグランドでは、クリスマスの伝統菓子「シュトーレン」や、ローストターキー・チキンも要予約にて取り揃えます。豪華なクリスマスのひとときを楽しみたいときはぜひあわせて参考に。
シュトーレン（約7×20cm）4,000円
ローストターキー（6～8人前・グレービーソース付）24,000円 盛り付け例
クリスマス限定ケーキ 概要
■ 予約期間
2024年10月1日（火）10:00～12月15日（日）
※限定数に達し次第受付終了
■ 受取期間
2024年12月21日（土）～12月25日（水）
■ 受取場所
本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ
■ WEB予約
https://www.hotel-newgrand.co.jp/xmas/
※WEB予約・決済で5%OFF
■ お問合せ
本館1階 コーヒーハウス ザ・カフェ または レストランリザベーション課 045-681-1841（代）
＜ビュッシュ・ド・ノエル＞
販売店舗：S.Weil by HOTEL NEW GRAND
予約方法 電話・店頭予約
お問合せ：S.Weil by HOTEL NEW GRAND 045-681-1841（代表）
