横浜みなとみらいの「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は、2階のラウンジ＆バー「マリンブルー」にて昨年好評のマロンパフェ「パルフェ マロン～栗のパフェ～」を2024年9月17日（火）から11月17日（日）まで展開します。

今年のマロンパフェは旬の食材を贅沢に使いながらひとつのグラスの中に秋を表現。

グラス上部にはパリパリ食感のパートフィロ、上にはぶどうのジュレやミルクアイスクリームを重ね、さらにその上には上品な甘みのマロンクリーム、トップにはマロングラッセをあしらいます。

グラスの中には巨峰やシャインマスカット、栗など旬の食材を忍ばせ、中央には食材の自然の甘さを引き立てるキャラメルブリュレを配置。

濃厚な味わいのビターチョコガナッシュやマロンクリームの層にはキャラメルチップやカカオニブが食感のアクセントとして散りばめられており、繊細な味わいの違いまでも堪能できる、まさに“大人のためのパフェ”です。

目の前に海が広がるラウンジ空間が秋の穏やかなひとときを一層優雅なものにしてくれます。

パルフェ マロン～栗のパフェ～ 概要

■ 期間
2024年9月17日（火）〜11月17日（日）

■ 場所
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル 2階 ラウンジ＆バー「マリンブルー」

■ 時間
11:00～21:00（L.O.）土日祝日 10:00～
※数量限定のため無くなり次第終了

■ 料金
2,900円（単品）/ 3,700円（コーヒーまたは紅茶付き）

■ 予約・お問い合わせ
045-223-2267（レストラン予約）

※画像はイメージ
※掲載内容は予告なく変更となる場合あり

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