高島屋2024年バレンタイン「アムール・デュ・ショコラ」注目チョコをチェック！横浜高島屋は1月24日〜
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高島屋は、年に一度のショコラの祭典として人気のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を2024年1月19日（金）より横浜高島屋を含む各店にて順次開催します。※高島屋オンラインストアは先行開催中
世界のショコラが集結する祭典として、日本初上陸のブランドや、世界にその名を馳せる巨匠たちの珠玉のショコラ100ブランド以上を一堂に取り揃える本催事。
日本初上陸ブランドや高島屋限定、この時期しか手に入らないショコラや年々人気を高めているお菓子系ショコラなど、2024年のバレンタインに注目したいブランドをたっぷりとチェックしてきました！
2024年「アムール・デュ・ショコラ」注目ショコラ
■ 日本初上陸・高島屋限定
2024年は高島屋でのみ購入できる日本初上陸3ブランドをはじめ、高島屋初登場のブランドが多数登場！
日本初上陸・高島屋限定となる「ジャド・ジュナン」はジャック・ジュナン氏の娘のジャド・ジュナン氏が2022年に立ち上げたブランド。
ルーブル美術館から発想を得たという宝石のようなショコラは、ハーブや中東のスパイスなどのフレーバーを合わせた新食感を楽しめます。パリで話題のスペシャリテです。
同じく日本初上陸・高島屋限定「ドルチェネロ」はメキシコでグルメアワードを獲得したブランド。
卵型のショコラは、マンゴー、ライスプディング、ココナッツ、メキシコのお酒“メスカル”など現地ならではのフレーバーを楽しめる、個性豊かな味わいが詰まったショコラです。
南仏プロヴァンスの五つ星ホテル・ミシュラン三つ星レストラン、地球の楽園との呼び声が高い「ボーマニエール」併設のショコラトリーで作られる、地元の食材を使用したショコラも高島屋限定で日本初上陸！
スペイン・バスクの街ビトリアにショップを構えるブランド「ラ ペーニャ ドゥルセ」も高島屋限定・高島屋初登場ブランドとして要チェックです。
ショコラティエ厳選のピーナッツを使用したピーナッツ型プラリネのアソートなどを展開します。
■ 高島屋限定のフルーツショコラ
今年は品質や味には問題がなくても規格外として出荷されずに廃棄されてしまう事が多いフルーツに着目し、トップショコラティエらとともに高島屋オリジナルの商品「サステナブルなフルーツショコラ」の展開も楽しめます。
中でも注目は「トシ・ヨロイヅカ」が手がける新食感の生チョコレート「ソフティショコラSDGs」。
鎧塚氏は「とにかく今年はチョコレートを楽しんでもらいたい」という想いのもと、レッツエンジョイショコラをテーマに掲げ、デザート感覚で楽しめる生チョコレートを開発！
非常に滑らかな食感の生チョコを作ることに成功したと鎧塚氏は語り、ソフティショコラではシャインマスカット、川中島白桃、ブラッドオレンジ、ラ・フランスの4種類のフルーティーな味わいを、カカオの奥深さとともに楽しめます。※高島屋限定
その他にもナガノパープルのピューレを練り込んだ「シルスマリア」の生チョコレートや、ホワイトショコラにシャインマスカットピューレをブレンドした「メゾン ショーダン」のショコラなども高島屋限定で登場。
■ 年々人気高まるお菓子系ショコラ
クッキーやケーキをチョコレートと組み合わせたお菓子系ショコラを取り扱うブランドが増え、またチョコレートに比べてお手頃に購入できることから昨今の物価高においても注目したいショコラです。
ジュリアン・デシュノ
高島屋では仏ショコラ界の新鋭「ジュリアン・デシュノ（高島屋限定）」や、南アフリカから日本初上陸の「オー・ラ・ラ（高島屋限定）」が手がけるキャラメライズしたナッツの限定アソートなどを展開。
オー・ラ・ラ
また高島屋初登場「ダミアン・ヴェトー（高島屋限定）」はフランスの若きショコラティエが手がけるブランドで、プラリネ・ショコラ・塩などで構成されたショコラとも焼き菓子ともいえないオリジナルのお菓子系ショコラは癖になる軽い食感を楽しむことができます。
■ この時期しか手に入らないショコラ
毎年完売するほど人気のショコラをはじめ、今年はトップショコラティエのブランドやこの時期だけの海外ブランドを昨年よりも増やしてショコラを展開します。以下はブランド一例。
1.パトリック・ロジェ「ドームアソート（9個入）」8,856円 ※高島屋限定
パトリック・ロジェ氏の代名詞ともいえる、風味豊かなキャラメルが中からトロッと溢れ出すドーム型のチョコレート。M.O.F.を取得した際に創作したライム味、新作ラベンダーハチミツ味、ピーチ味の3種のキャラメルをセレクトした高島屋限定アソートです。
2.ヴァンサン・ヴァレ「コフレ サーブル＝ドロンヌ（9個入）」3,996円
とろりとしたテクスチャーにバニラなどの風味が広がるスペシャリテのキャラメルドーム、ナッツの香ばしさ際立つプラリネなど、ワールドチョコレートマスターズ2015を制した実力派の繊細な美意識と技が詰め込まれたアソート。
3.ファブリス・ジロット「コフレブルー（14個入）」5,940円 ※高島屋限定
フランスの人間国宝とも称されるファブリス・ジロット氏のブランド。世界中から厳選した素材とのハーモニーが見事なプラリネとガナッシュを繊細なコーティングで仕上げ、巨匠自らショコラの並び順にまでこだわった限定アソートです。
また今年もひとつで実力派ショコラティエ6人の技と個性が輝く夢のようなひと箱が登場！
ピエール・エルメ・パリ / ジャック・ジュナン / ラ・メゾン・デュ・ショコラ / ヴァンサン・ヴァレ / ファブリス・ジロット / ジュリアン・デシュノの巨匠が手がける「スペシャルコラボレーションBOX（6個入）3,294円」です。※2月1日（木）より発売開始
また高島屋では横浜店のみ購入できる“横浜高島屋限定出店ショコラ”も登場！
1.パスカル・ル・ガック「ハート・ボンボンショコラ詰合せ（7個入）」3,510円
2024年の新作「マンダリン」をはじめ、ガナッシュやプラリネなど、ブランドを代表するボンボンショコラをハート型限定パッケージに詰めた限定コフレです。
2.アルノー・ラエール パリ「キャレ アルノー（6個入）」2,916円
日本初登場のフレーバーと、人気のボンボンショコラを組み合わせた6種のショコラ。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）取得の理由を感じられるラエール氏渾身の味わいが詰まったセレクトです。
3.フランズチョコレート「バレンタインセレクション（6個入）」3,510円
キャラメルとチョコレート、海塩のバランスが絶妙な代表作「ソルトキャラメル」や、ウーロン茶葉のほのかな甘みと香りが印象的な「ウーロンティートリュフ」など、人気トリュフを集めた限定アソートメントです。
4.YES.SHE KNOWS「PAIRING 8（8個入）」7,500円
白トリュフのはちみつ漬けや沖縄の新月の夜の海水で作る塩など選び抜いた素材を使用し、素材の美味しさと味わいの変化を楽しめる、お酒を嗜む大人のためのショコラです。
また、この他にも高島屋ではリアルでライブ感のある楽しさと非日常を体験できる店頭イベントを強化。
新宿店では国内外からトップクラスの人気パティシエ・ショコラティエが目の前で実演を行う「アムール デセール サロン」を1月24日（水）から2月2日（金）まで予約制にて開催、日本橋店では昨年新宿店にて予約開始15分で満席となった「ピエール マルコリーニ」のアフタヌーンティーを新メニューにて発売します。
ピエール マルコリーニ アフタヌーンティ（1人7,000円）※予約制・日本橋店限定
※追記※
横浜高島屋へのシェフ来店が決定しました！
2024年「アムール・デュ・ショコラ」開催概要
■ 開催日
2024年1月19日（金）より順次スタート
＜横浜高島屋＞
期間：1月24日（水）〜2月14日（水）
場所：横浜高島屋 8階 特設会場
時間：連日午後8時まで
＜高島屋オンラインストア＞
オンラインストアは2月9日（金）午前10時まで先行開催中です。
