辻口博啓シェフが手がけるロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」は、横浜駅東口のそごう横浜店に2023年11月21日（火）から同27日（月）まで期間限定で出店中！

同ブランドがそごう横浜店の催事に出店するのは初めてで、本出店ではそごう横浜店限定のロールケーキや季節のロールケーキ、スペシャリテの自由が丘ロール、新作マドレーヌなどを取り揃えます。

ロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」商品一例

■ さつまいもとりんごのロール 681円（税込/1カット）
シナモンが香る厚めのシフォン生地でさつまいものカスタードクリームと生クリーム、ほくほくのさつまいもとじっくり煮た甘いりんごをくるりと巻いた秋味のロールケーキ。※そごう横浜店限定

■ 洋梨とキャラメルのロール 681円（税込/1カット）
濃厚なキャラメルのカスタード、口溶けの良い生クリーム、とろけるようなフレッシュの洋梨を厚みのあるシフォン生地でくるりと巻いたロールケーキ。店舗で炊き上げた自家製の洋梨コンフィチュールが華やかな香りをプラスします。※そごう横浜店限定

■ マドレーヌ（シトロン・フランボワーズ・カシス）各401円（税込）
毎朝焼き立てのマドレーヌに自家製のコンフィチュールを中心に絞ってグラスアローで仕上げた果実が香る新作の焼き菓子。

■ 自由が丘ロール 551円（税込/1カット）/ 1,801円（税込/約11cm）
素材本来の魅力を最大限引き出したスペシャリテ。

ふっくらとしながらもしっとりと口どけの良さを大事にした厚みのあるシフォン生地、中のクリームにはコクがあり軽やかな口どけの生クリーム、センターには卵を贅沢に使った濃厚なクレームパティシエールを合わせくるりと巻いたロールケーキです。

■ 自由が丘ロール ショコラ 600円（税込/1カット）/ 1,951円（税込/約11cm）
自由が丘ロール屋のもっともベーシックな商品「自由が丘ロール」に最高級カカオ豆を合わせた「自由が丘ロール ショコラ」。

柑橘のような酸味、フレッシュな洋梨を思わせる芳香、美しいフローラルな香りの中にカカオ分70％のオーガニックショコラをパティシエールに、シャンティにはカカオマスを使用。濃厚なパティシエールに軽やかなシャンティを組み合わせ、分厚くしっとりとした生地とクリーム相性の良いロールケーキに仕上げます。

■ クッキー缶
多彩な焼き菓子を詰め合わせたアソート。

1.リュクスサブレアソート 3,201円（税込）
全8種類（サブレバニラ / サブレショコラ / サブレフランボワーズ / サブレティムットペッパー　/ サブレマイス / フロランタン / メレンゲへーゼルナッツ / ココ）

2.リュクスサブレアソートサレ 2,800円（税込）
全3種類（クミン/セザム/メープル）

ロールケーキ専門店「自由が丘ロール屋」催事出店概要

■ 期間
2023年11月21日（火）〜11月27日（月）

■ 場所
そごう横浜店 地下2階 食品催事特設会場

■ 営業時間
10:00～20:00

＜辻口博啓シェフ来店＞
11月25日（土）13時頃には辻口博啓シェフが催事場の店頭に登場予定
※都合により変更になる場合あり

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