カウンター席の鉄板焼きが楽しい！コレットマーレ「こて吉」の究極トロトロお好み焼き
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コレットマーレ6階、映画館のあるフロアと同じ階にあるお好み焼き・鉄板焼き料理店「こて吉」。
敢えてテーブル席ではなくカウンター席に。
目の前で調理される料理のパフォーマンスを楽しみながら美味しい料理を食べることができます。
コレットマーレ「こて吉」
他のお店とは全然違うトロットロの山芋多めのお好み焼きが特徴的なこちらのお店。お好み焼き屋の中でも上位に位置する程、私の好きなお店で時々利用しています。
コレットマーレで映画を見終わったらどこでご飯を食べるか。そんな時の参考にしていただけると幸いです。
各店舗情報：こて吉｜お好み焼き・鉄板焼
敢えてカウンター席に座るのもあり！
テーブル席がメインのお店ですが、カウンター席に着くと目の前で調理する中々見応えのあるパフォーマンスを楽しめます！！！
トロットロの柔らかさのお好み焼きを余裕でひっくり返す熟練技から始まり、卵6個ぐらい使っているじゃ…と思われるふわとろのとん平焼き。手際良く作り上げるガーリックライスやそれ何！？を思わせる料理の数々。
料理が運ばれてくる時間が気にならず、見ているだけで楽しむことのできる席です。この日は女性1人の利用も多く見受けられました。
カウンターで見ていた料理が席に備え付けの熱い鉄板焼きにそのままの流れで運ばれてきます。
いただきます！
まずはシンプルにお好み焼きから注文。生卵とネギ・牛すじを絡めていただくお好み焼き すじ焼き（1,188円）
生地と卵のトロッとした具合がとにかく絶妙。それぞれの味が喧嘩せず口の中で1つの味として美味しくいただけます。
続いて注文したのが山芋を100％使用したヘルシーなお好み焼き「山芋焼き」です。
山芋焼きの明太もちチーズ（1,350円）を注文しました。
これこそ他のお店では中々味わえない新食感。山芋を100％使用しているため、本当によくひっくり返したなぁと思うほど柔らかくトロッふわっを楽しめる食感のお好み焼きです。
明太もちチーズは言うまでもなく美味しいです。ふわっとした食感の中からモチっとした食感に出会えた時は最高の瞬間です。笑
更に注文。トロホルモン焼き（1,058円）です。
熱々出来立てのホルモン。ホルモンは癖の強い料理なので好みが分かれると思いますが、こちらの料理は味噌が効き臭みのなくヤミツキになる美味しさ。
ソースの味が続いていた時に味を変えられ良いアクセントになりました。
鉄板で焼いた焼きそば（842円）が食べたくなり注文。
焼きそばは…焼きそばでした。。笑 塩焼きそばもあったのでそっちにしても良かったかなと少し後悔。
予想はここでお腹一杯になるはずがならず、原点に戻りお好み焼き 豚玉（950円）を注文。
王道の豚玉。熱い鉄板に溢れたソースから広がる香ばしい香りが更に食欲をそそり、柔らかいソースと一体化した生地。お箸ですっと切れる柔らかさ。本当に美味しいです。
〆のデザートに鉄板で作られた鉄板フレンチトースト（734円）を注文。
鉄板で焼かれたフレンチトーストに冷たいバニラアイスの乗ったスイーツをいただきました。
思っていた以上にビッグサイズのバニラアイスに驚き。フレンチトーストとバニラアイスのバランスがやや合っていませんでしたが（アイス多め嬉しいけど）、相反する温度を同時に食べられる贅沢スイーツ。
温かいフレンチトーストに多めのアイスと生クリームを添えていただきます。ソースの濃さが続いていた口の中をスッキリさせてくれ、とても良い〆になりました。
