台湾カステラ「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」そごう横浜店に！本場の製法で現地の味と食感を再現
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台湾カステラ専門店「台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」は、そごう横浜店（横浜駅）の地下2階に2022年11月1日（火）から8日（火）までの期間限定で出店中です。
今回の出店では、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した台湾カステラのプレーンをはじめ、チーズや宇治抹茶など全6種を販売。
また、いろいろな味を試したい方に1箱に2種や4種の味が入った欲張りなセット、カステラに合う台湾茶や紅茶等の販売も行います。
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）そごう横浜店について
台湾カステラは、台湾で古くから親しまれている家庭的なスイーツで、その場で焼き上げるケーキという意味の「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ）」と呼ばれています。大きくカットされ、フワフワの食感とほんのりした甘さは、おやつだけでなく朝食などにもぴったりです。
同ブランドの台湾カステラは、新鮮な卵黄と牛乳、厳選した小麦粉をふんだんに使用し、卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げたスフレケーキのような”ふわぁしゅぁ”食感が特徴。
カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせは、口いっぱいに幸せな味が広がります。両手に溢れるビッグサイズにもかかわらず、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きず、どんどん食べてしまう不思議なカステラとしてリピーターが続出中。
商品開発にあたり、台湾現地で修行した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れた現地の味と食感を忠実に再現した、まさに正真正銘の台湾カステラ。素材は日本の高品質な食材を使用しているこだわり抜いた高級台湾カステラともいえる逸品に仕上げます。
台楽蛋糕（タイラクタンガオ）そごう横浜店 概要
■ 出店期間
2022年11月1日（火）〜11月8日（火）
■ 場所
横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 地下2階
■ 営業時間
10:00～20:00
■ 価格
プレミアムプレーン 1,280円
プレミアムチーズ 1,480円
プレミアムチョコレート 1,520円
プレミアムアールグレイ 1,480円
プレミアム焦がしバターバニラシュガー 1,480円
プレミアムハーフ 各1,540円 ※プレーン／チョコレートのみ1,560円
プレミアムクオーター 1,780円
