横浜東急REIホテルから2022年クリスマスディナー＆ローストチキンランチ登場！
--✄記事タイトルとURLをコピーする-✄—
横浜東急REIホテル（横浜みなとみらい）は、9階のビストロチャイナ「アンコール」にて「ENCOREクリスマス ～月からの贈り物～」を2022年12月23日（金）・24日（土）・25日（日）の3日間限定で提供します。
洋食と中華をアレンジした新感覚メニューが好評の同レストラン。
今年は、牛フィレ肉やオマール海老、フカヒレ、蟹などの豪華食材を使用した華やかなクリスマスディナーコース、さらに昨年好評だったランチタイムのクリスマスメニュー「クリスマスローストチキンランチ」を用意します。
ENCOREクリスマス ～月からの贈り物～について
サンタクロースのプレゼント袋をイメージした「フカヒレスープのフィルム包み」は、フカヒレの旨味と白きくらげのコリコリとした食感を贅沢に楽しめる一品。
また「オマール海老のフリチュール」は、サクッと揚げたプリプリのオマール海老に、カレー風味をアクセントにした“海老の旨味ソース”をつけて味わえ、メインディッシュには、表面を香ばしく焼き上げた柔らかな牛フィレ肉にゴルゴンゾーラチーズとリンゴを重ね、淡い新雪のようなカルバドスクリームを乗せた料理を用意。ビストロチャイナ「アンコール」ならではのタパスや蟹チャーハン、デザートも楽しめます。
ENCOREクリスマス ～月からの贈り物～ 概要
■ 場所
ビストロチャイナ「アンコール」（横浜東急REIホテル9階）
■ 提供日時
2022年12月23日（金）・24日（土）・25日（日）限定
1部：17:30～/ 18:00～ / 2部：20:00～/ 20:30～
■ 料金（税サ込）
1人9,000円
乾杯用グラススパークリングワイン（またはノンアルコールスパークリング）付き
※小学生以下のお子さんには「スペシャルキッズプレート」（1人4,000円）も用意
■ メニュー
クリスマスタパス3種
・スモーク帆立のグレープフルーツマリネ
・金目鯛とイカのタルタル 野菜のアンサンブル
・鴨のオリエンタル風 ワサビの香り
フカヒレスープのフィルム包み サンタのプレゼント
オマール海老のフリチュール カリフラワーライスとアンディーブブレゼ 海老の旨味ソースで
牛フィレ肉のポワレ ゴルゴンゾーラのヴルーテとリンゴのキャラメリーゼ カルバドスクリームフェッテのクリスマススタイル
蟹チャーハンにコンソメスープを注いで
ショコラフランボワ－ズ 雪を積もらせて
コーヒー または 紅茶
ランチタイムには「クリスマスローストチキンランチ」が登場！
期間：2022年12月17日（土）～25日（日）
価格：1人2,800円（税サ込）
※詳細は店舗にお問い合わせ： 045-663-0138（直通）
※画像はイメージ
※食材の入荷状況によりメニューが変更になる場合あり
