高島屋は年に一度の“ショコラの祭典”として親しまれているバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を2022年1月6日（木）よりオンラインストアにて、同月19日（水）より高島屋各店にて順次販売を開始します。

世界のショコラが集結する祭典として日本初上陸のブランドや、こだわりの老舗、ますます注目の高まっている“サステナブルなショコラ”をはじめ、“気分のあがる”ラグジュアリーなショコラや、この時期しか入手できない海外ブランド特集、“おうちでバレンタイン”を楽しむショコラなどが揃います。

大切な人へのプレゼントはもちろん、自分へのご褒美ショコラ探しにぴったりなラインナップです。

2022年「アムール・デュ・ショコラ」について（一例）

■「ルナ・クレアシオン パリ」マーブルコレクション（4種計4個入）2,970円 ※日本初上陸
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山
※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

香港のヴィーガンレストランでシェフパティシエールを務めたアンドレア・ロカゲル氏が、2019年からパリで展開をスタートした新ブランド。

ヴィーガン、オーガニック、プラスティック不使用をコンセプトとし、宇宙や月を意識したマーブル模様が目を惹くチョコレート菓子です。白砂糖のかわりにメープルシロップやココナッツ糖を使用。着色料も自然由来のみを使用し、4種のおいしさをBOXに詰合せます。

■ 「イヴァン・シュヴァリエ」ショコラアソート（8種計8個入）3,780円 ※日本初上陸
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

2019年、28歳の若さでM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得したイヴァン・シュヴァリエ氏。上質なクーベルチュールと地元ブルターニュの素材を使用したショコラがお目見えです。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「ショコラティーヌ ユアン・ドゥブレ」雪の結晶＆エーデルワイスアソート（3種計6個入）3,672円 ※日本初上陸
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

美食家の多いパリジャンたちの別荘地として知られるスキーリゾート、アルプス。地元産の素材を使用して作られたショコラは、ブルーベリーを丸ごとプラリネに混ぜたミルクチョコレートや、雄大な大地に咲くエーデルワイスをモチーフにした美しいショコラを詰合せます。
※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

品質的には問題がなくても、茶色い斑点等の見た目から廃棄されてしまうことが多いバナナを救うために立ち上がった「大人なバナナプロジェクト」と各ブランドがコラボしたショコラも登場！

南米エクアドルにある田辺農園の協力のもと、甘み・旨み・コクにほとんど差がないのに見た目が原因で廃棄品とされてしまうバナナを使ったショコラが誕生しました。

■「トシ・ヨロイヅカ」Truffle Banane（2種計6個入）2,301円
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

田辺農園バナナの良さを最大限に活かすために合わせたのはラム酒とクブアス、エクアドルのショコラオレを使ったノワールと粉糖をまぶしたブランの詰合せです。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「シルスマリア」大人なバナナ生チョコレート（20個入）2,160円
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

なめらかな口溶けとともに広がるバナナの芳醇な香りと、まろやかな味わい。ほんのり感じるカカオの苦みがアクセントになった、上品な生チョコレート。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「MAAHA」（マーハ）花のチョコレート（9種計9個入）3,537円
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

日本に輸入されているカカオの8割は、地球の裏側のガーナからきていますがガーナのカカオ農家の多くは、自分が生産したカカオから作られたチョコを食べたことがないという実情を知り、田口愛氏が現地で立ち上げたチョコレートブランド「MAAHA」（マーハ）。

ガーナで起業し、自身で生産したカカオからチョコレートを製造し、売上金の一部は、カカオ農家の自立支援や環境保全、女性の雇用創出など、ガーナでの活動に還元されます。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「シャルボネル エ ウォーカー」高島屋限定アソートボックス（8種計8個入）3,240円
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

ピンクマールドシャンパーニュトリュフを中心に、新作のラズベリーアマレットなど、魅力的なチョコレートを詰め合わせた、日本新発売のアソートBOX。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「リキューティ コンフェクションズ」
左）ピーナッツバターパックス（6個入）3,564円 右）セピア ボックス（9種計9個入）4,104円
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

サンフランシスコにある「リキューティ コンフェクションズ」は、アメリカの伝統を継承しつつ甘さ控えめに仕上げたチョコレートで有名。最高級品質のバレンシアピーナツバターを使用した香り高いショコラは、程よい甘さが特徴です。※高島屋・遠鉄百貨店限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■「ヴァンサン・ヴァレ」
左）ショコラ アムール（1個入）1,890円 右）バレンタインセレクション（9種計9個入）3,672円
展開店舗：日本橋・新宿・玉川・横浜・大宮・柏・高崎・大阪・堺・泉北・京都・岐阜・岡山

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。バランスの妙を楽しめるショコラアムール。キャラメルドームやプラリネ、ガナッシュを贅沢に詰め合わせたセレクション。※高島屋・遠鉄百貨店限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■ 「ブボ・バルセロナ」チョコスカルプチャー　マイハート（1個入）4,212円
展開店舗：日本橋・横浜（店頭にて販売）

スペイン語でESCULTURAS＝彫刻と名付けられた、まさに彫刻のように美しいチョコレートを割ると、中から沢山の愛（小さなハート型のチョコレート）が溢れでてきます。

■「ジャック・ジュナン」※バイヤー注目ショコラ！
上）バレンタインハート（1個入）3,672円
下）クラシックセレクション（5種計9個入）3,456円
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐阜、岡山

爽やかな余韻が楽しめるジンジャーガナッシュやライムのプラリネなど、パリ本店で人気の5種を詰め合わせた限定のアソート。

キャラメライズしたアーモンドとフィヤンティーヌをミックスしたプラリネを贅沢に味わえるハート型チョコ。どちらもジュナン氏の感性が存分に堪能できるひと箱です。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■ 「ジュリアン・デシュノ」※バイヤー注目ショコラ！
左）プラリネ エトワール（1個入）3,780円
右）プラリネ ヌーヴォー（3種計9個入）3,456円
販売店舗：日本橋、新宿、玉川、横浜、大宮、柏、高崎、大阪、堺、泉北、京都、岐、岡山

フランスの若手シェフの中でも注目株のデシュノ氏。まろやかなプラリネにピーナッツが際立つ星型チョコや、フレッシュなオリーブの風味やココナッツの食感を楽しめるプラリネなどが入ったアソート。※高島屋限定販売 ※店頭・WEBにて販売

■ 「divan」（ディバン）スルタンバレンタインボックス22 15,980円 ※トルコ発のラグジュアリーブランド（ロシェチョコレート2種各10枚、アードワーズチョコレート約120g、チョコレートロクム2種各約100g、ドライローズコーティングロクム約80g、ラレザールボール付）
展開店舗：日本橋、新宿、玉川、柏、大阪、京都（店頭販売のみ）

日本では珍しいトルコ・イスタンブール発のチョコレート。トルコの四大財閥の一つ「コチ財閥」が手掛ける5つ星ホテル「divan」のチョコレ―トは、最高級と言われるトルコ・ガジアンテップ産ピスタチオを40％も使用したオリジナルのロシェなど、高品質・高級スイーツとして有名。トルコ国内のセレブや世界中のゲストを魅了してきた味が高島屋に初登場です！

■「Maison Mont Nord」詰め合わせBOX 10,584円（12種20個入）
展開店舗：日本橋、横浜、大阪、京都 店頭にて販売

ジョエル・ロブションの愛弟子、日本人パティシエがプロデュースするスタイリッシュでおいしい、モードなショコラ「モンノルド」。旅をテーマに世界各地をイメージしながら生み出されたショコラが詰まった贅沢なセットです。

■ 「カカオ サンパカ」カカオ スープ エスペレット（1食入）864円/（6食入）5,184円
展開店舗：日本橋・新宿・横浜・大阪・京都・岡山 ※岡山は1食入のみの販売 ※WEBでは6食入のみの販売

鶏ガラスープにソテーした野菜を加え白ワインで煮込んだスープ。温めてから、同封のエクアドル産アリバ種カカオ100％のクーベルチュールと、フランスバスク地方の一味唐辛子を入れて楽しめます。

クミン、コリアンダー等、複雑に絡みあった芳醇な香りと甘みが特徴で、エクアドル産のクーベルチュールは甘味料不使用なうえ、カカオポリフェノールが含まれており、美と健康を考えたスープです。※コートジボワール アビシャンのSIDCAOを通して、売上金の一部をバイセボンのカカオ農家へ寄付

■ 「森八大名閣」ききちょこ 2,052円 送料660円（クール便）
展開店舗：WEB販売のみ

福井の銘酒「黒龍」の特撰吟醸酒を練りこんだ、生チョコレートを白磁の利き酒用豆猪口に流し込みます。「森八大名閣」は福井県で80年の歴史を誇る御菓子司。豆猪口は食後に晩酌に使用可能。

2022年「アムール・デュ・ショコラ」概要

■ 期間
＜高島屋オンラインストア＞
2022年1月6日（木）午前10時～2月9日（水）午前10時
※一部販売期間の異なる商品あり

＜横浜店＞
2022年1月26日（水）〜2月14日（月）
8階 特設会場 ※連日午後8時まで（都合により各店の営業日・営業時間が変更になる場合あり）

オンラインストアでは「人気ショコラランキング」や「日本初登場ブランド」「王道ブランド」、さらに「贈る人・シーン別」など、豊富なラインナップをわかりやすく紹介。選びきれないという方は参考に。