横浜駅「伝兵衛南」の美味しすぎる鶏皮。三日五回炙りは鶏皮嫌いな人も感動の逸品！
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横浜駅西口から少し歩いたところに横浜駅の人気店「伝兵衛」の2号店が伝兵衛南としてオープン。
鶏料理を専門的に扱うお店で多くのお客さんを納得させる人気メニューが三日五回炙りの鶏皮です。
鶏皮が苦手な人でも2-3本は食べてしまうほどの絶品メニュー。鶏皮は苦手ではありませんが、実際に口にした私も伝兵衛の鶏皮を食べて本当驚きました。
伝兵衛南について
炭焼きやきとり「伝兵衛南」は横浜駅から歩いて5分ほどの場所にあり、位置的にはラウンドワンよりもさらに横浜駅から奥に進んだところにあります。
入店は事前に予約をして19時。金曜日ということもあり19時にお店に入ると既に店内は満席状態。
カウンター席、テーブル席、お座敷の3種類があり完全禁煙。焼き鳥の煙すら全然せずに常にクリアな空気の中で気持ち良く過ごせたのも良かったです。
■ 住所
神奈川県横浜市西区南幸2-13-22
■ 電話
045-548-4411
■ 営業時間
平日 17：00～23：00 / 土日 17：00～23：30
美味しすぎる鶏料理の数々！
まずはお通しから。お通しが美味しいところは料理も美味しいという経験はこの日も大当たり。
お通しは大根おろしとシラスを醤油で頂くお料理。大根のさっぱり・すっきりさが良かったです。ひとり一つ。
ここからは店員さんのおすすめのお料理と食べたいお料理を一気に注文。伝兵衛に来たのに「食べてない」のは恥ずかしい三日五回炙りの鶏皮 1本130円。
5回も炙っていることもあり余分な油は全て落ち、よくある鶏皮のブニョっとした柔らかい食感は消え、完全に伝兵衛オリジナルの鶏皮料理。
香ばしさと染み込んだ味がとても美味しく軽いので普段から鶏皮を食べる人は何本でも食べたくなります。
2品目でまさかの鶏めし 480円。メニューを選んでいる際に「鶏めし炊き上がりました〜！」の声が聞こえ、炊き上がりを食べたくて即注文。
2品目だったので茶碗1杯分を4人で分けて食べてみましたが、釜飯のような鶏の旨味が溶け込んだ凄く美味しいお料理。想像以上に美味しく驚きました。
お店イチオシのモツ煮 玉子入り 600円。たっぷりと8時間煮込まれたモツはトロットロ。ピリッと辛いスープに浸かっているので辛いもの苦手な方は要注意。
ゆで卵は半熟、辛さをマイルドにできますし、味変も楽しむことができます。
続いて抑えておきたいメニューが伝兵衛南限定の鶏半身揚げ 980円。24時間漬け込んで素揚げされた半身鶏の周りはカリッと中はジュワッとジューシー。
4カットにされているのでどの部位を食べるかは仲間と要相談。骨もバリッと食べれ美味しかったです。2人で食べると結構なボリューム、でも一度はせっかくだから食べておきたいお料理です。
濃い味が続いて味を変えようとサラダを注文してみると…量がすごい。笑
大根とポテトのシャキシャキサラダ 650円。ひとつ注文してボリューム満点の高さ。大味にもならずシャキシャキ野菜を美味しいドレッシングで。野菜好きはぜひ。
炭焼きやきとりのお店なので他にも店員さんおすすめのやきとりを注文。左 柚子塩麹日南どり 280円と右 仙台味噌牛たん 420円。
わさび 220円。大量のワサビは特に辛さが控えているわけではなく物凄く辛かった…飲みの場では盛り上がりますし、辛いけどワサビを少し避ければ鶏もジューシーで美味しくいただけました。
大好きな月見つくね 320円。つくねの中もしっかりと味が染み込み、ジュワッとフワッとしたつくねと黄身の相性は言うまでもなく抜群。必ずまた頼みます。
もはや何かわからないお料理。笑 厚揚げ どっかんネギのせ 450円。8カットされた厚揚げは4人で食べても十分な量、ネギ好きにはたまりません。
〆のデザートを注文！
注文したのはアイスクリームの天ぷら 500円。天ぷらの上にはまさかの花火がバチバチと音を立てテーブルに運ばれてきました。テーブル上はまさかの誕生日状態！
薄衣の中からはアイスクリーム。周りは熱く中は冷っとした相反する組み合わせ。衣は天ぷらというよりフライに近く揚げドーナツとアイスを食べているような感じでした。
さいごに
嘘でも回し者でも何でもなくどの料理を食べても満足度が高く、凄く美味しい料理の数々に大満足。
他のお店では決して食べられない絶品鶏皮は一度食べたら虜。また食べに行きたくなるお店に確定です。
横浜駅で美味しい焼き鳥屋さんでお酒を飲みたい人に今後は迷わず伝兵衛を紹介したいと思います。
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鶏皮の美味しさにハマって1週間後に鶏皮が苦手な人と再び伝兵衛を訪れてみました
伝兵衛の鶏皮を食べて「ここまでしないと美味しい鶏皮は食べられないんだね〜！」と言いながら喜んで追加注文。
苦手な人にも美味しく喜んでもらえました。いやはや、伝兵衛の鶏皮毎日でも食べたい。本当おいしいので苦手な人もぜひ。
